Можно ли кормить птиц хлебом: белый, черный, свежий или сухари

Вчерашняя булка, сухари, хлебные крошки — все это постоянно есть в каждом доме. Раньше люди не задумываясь подкармливали птиц хлебом, но в настоящее время этот вопрос вызывает множество ожесточенных споров. В этой статье я попытаюсь разобраться в ряде вопросов: можно ли птицам давать хлеб, или это какая-то опасная пища, а может быть птицы совсем не едят его, а если и клюют, то сколько?

Едят ли птицы хлеб

Это достаточно калорийная пища, поэтому нет ничего удивительного, что птицы едят хлеб. Многие виды, живущие в населенных пунктах, употребляют хлеб в различной степени:

• полевые и домовые воробьи охотно подбирают крошку;
• ворона, заметив кусок хлеба, обязательно попытается его стащить, а кампанию ей составят близкие родственники: сорока, грач, галка;
• для голубей он является значимой частью рациона;
• синицы периодически клюют хлеб, хотя особого интереса у них я не наблюдал. На моей кормушке я наблюдал большую синицу, московку и лазоревку. Описаны [6, 15] наблюдения за ополовником, клюющим хлеб;
• у зябликов, зеленушек, щеглов может составлять малую часть рациона;
• достаточно часто хлеб клюют дятлы [1, 8, 11], а также выкармливают им птенцов;
• булку постоянно используют посетители парков для кормления водоплавающей птицы[2, 3, 5, 7, 9, 12, 13]. Кроме уток, хлебом питаются гуси, казарки, лысухи и камышницы, чайки.

Для большинства городских птиц основу зимнего рациона составляют отходы человека. И пернатые сами находят хлеб в мусорных баках или других местах. Живущие рядом с человеком животные достаточно быстро приспосабливаются, и легко переходят на новые, не знакомые для них, виды корма.

Что интересно, хлеб встречается в рационе птиц, не характерных для городской фауны. Так, например, черный коршун был неоднократно замечен за поеданием хлебных изделий. Особенно это распространено среди популяций на мусорных полигонах.

Какой хлеб можно давать

Как видим, хлеб является обычным компонентом рациона зимующих птиц. Они сами охотно его находят и едят. Но раз мы решили заниматься подкормкой птиц, то лучше выбирать наиболее безопасные и полезные продукты.

Белый, ржаной или булочку?

О том, что хлеб вреден для птиц существует множество статей и видео в интернете. Особенно сильно достается ржаному хлебу, обычно говорят, что он вызывает брожение в пищеварительной системе птиц.

В научной литературе к хлебу гораздо более лояльное отношение [4, 10, 14]. Орнитологи сами нередко его используют для привлечения птиц в своих наблюдениях. Но даже специалисты отдают предпочтение именно изделиям из пшеничной муки. А вот к черному хлебу отношение более негативное. О том, что он вреден для птиц в своих книгах упоминает Благосклонов К.Н.

Сухой или свежий?

В этом вопросе наблюдается выраженное единодушие: кормить нужно сухим хлебом. Вероятно, свежая булка в большей степени склонна вызывать расстройство пищеварения. Кроме того, свежий хлеб во влажной среде испортится гораздо быстрее, чем сухарь.

Для воробьев и других мелких птиц можно положить в кормушку большой кусок высушенного хлеба (естественно это не должен быть единственный продукт) они его легко расклюют. Также можно насыпать и крошек. Уточкам лучше давать небольшие кусочки булки — чтобы они от жадности не переедали.

Разумеется не стоит давать соленые сухарики. Соль в большом количестве для птиц — это яд, особенно для синиц и других энтомофагов. Про вредность сладких булочек информации я не нашел.

Избыток вреден

В случае хлеба, как и любого другого продукта, опасность исходит от количества (Все есть яд и все есть лекарство, важна лишь доза). Если хлеб является небольшой частью рациона, то он точно не навредит. Но когда хлебные изделия превалируют в питании, то наблюдаются нарушения обмена веществ, хуже происходит смена пера, отрицательно сказывается на репродуктивной функции [2].

Особенно сильно страдают от обильной подкормки хлебом водоплавающие птицы. В условиях нашей зимы они практически полностью зависят от подкормки человеком. А отдыхающие в парках обычно крошат уткам именно булку, чему птицы несказанно рады. Но гораздо лучше для подкармливания использовать пророщенную пшеницу или овёс, овсяные хлопья и творог. Вероятно идеальным вариантом будет комбикорм для домашних уток.

Заключение

В хлебе нет ничего опасного для птицы, если он не поражен плесенью и дается ограниченном количестве. Не стоит делать хлеб главным компонентом зимней подкормки. Но вместе с семенами, зерном, крупами и салом он может обеспечить птичек полноценным питанием.

Литература для статьи:

1. Большой пёстрый дятел Dendrocopos major берёт с руки хлеб и орехи и кормит ими слётков. И.В.Столярова, А.В.Бардин // Русский орнитологический журнал 2022, Том 31, Экспресс-выпуск 2211: 3294-3297
2. Зимовка водоплавающих птиц в условиях города. Г.А. Захарова, А.П. Кузнецов // Витебск, ВГУ имени П.М. Машерова
3. Зимовка гуменника Anser fabalis на Иртыше в Усть-Каменогорске. Н.Н.Березовиков, Ю.А.Гусельников // Русский орнитологический журнал 2019, Том 28, Экспресс-выпуск 1765: 2017-2022
4. Использование пищевых отходов человека воробьиными птицами в летнее время. Прокофьева И.В. // Русский орнитологический журнал №48, 1998г.
5. Кормление хлебом птенцов лысухи Fulica atra и камышницы Gallinula chloropus на прудах Караганды. Н.Н.Березовиков, И.С.Таболина // Русский орнитологический журнал 2014, Том 23, Экспресс-выпуск 990: 1205-1209
6. К питанию ополовника Aegithalos caudatus в Воронежской области. О.Г.Киселёв // Русский орнитологический журнал 2017, Том 26, Экспресс-выпуск 1466: 2734-2738
7. Материалы о птицах рек Темерник и Кизитеринка в пределах Ростова-на-Дону. А.В.Забашта, М.В.Забашта // Русский орнитологический журнал 2018, Том 27, Экспресс-выпуск 1707: 6009-6050
8. Необычный способ кормодобывания и вид корма в летнем рационе большого пёстрого дятла Dendrocopos major в Псковской области. C.А.Фетисов // Русский орнитологический журнал 2015, Том 24, Экспресс-выпуск 1158: 2215-2220
9. Об осенних и зимних встречах гусей в Санкт-Петербурге .К.Ю.Домбровский // Русский орнитологический журнал 2014, Том 23, Экспресс-выпуск 970: 514-523
10. Об отсутствии боязливости у птиц, населяющих дачные местности. Прокофьева И.В. // Русский орнитологический журнал №271, 2004г.
11. Поведение большого пёстрого дятла Dendrocopos major при добывании кормов антропогенного происхождения: к вопросу об индивидуальной специализации. А.Г.Резанов, А.А.Резанов // Русский орнитологический журнал 2016, Том 25
12. Поедание хлеба большими крохалями Mergus merganser в местах подкормки зимующих крякв Anas platyrhynchos в Усть-Каменогорске. С.В.Стариков // Русский орнитологический журнал 2020, Том 29, Экспресс-выпуск 1890: 846-848
13. Поздний пролёт и зимнее пребывание белощёкой казарки Branta leucopsis в Псковской области. C.А.Фетисов, М.С.Яковлева // Русский орнитологический журнал 2017, Том 26, Экспресс-выпуск 1431: 1503-1511
14. Птицы Бабаловского парка г. Санкт-Петербург. Попов И.Н. // Байкальский зоологический журнал № 2, 2010г.
15. Случай питания ополовника Aegithalos caudatus хлебом на кормушке в Каркаралинском бору. Н.Н.Березовиков, И.С.Таболина // Русский орнитологический журнал 2017, Том 26, Экспресс-выпуск 1430: 1488-1490